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Relatos de Viagem

CNN Viagem & Gastronomia: Amazônia: Uma viagem ao coração da Floresta – 26/03/2022


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viagem amazonia:
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E aí E aí [Aplausos] se sente comigo culto barulho temperatura da Floresta 1 [Música] e a brisa é uma coisa muito especial para esse lugar está na Floresta Amazônica é como as se reapropriar o que é nosso né de cuidado da natureza do nosso território que exige muita atenção a gente precisa

Visitar para poder respeitar mais [Música] isso aqui é Amazônia dá uma olhada aí ó em tambaqui grelhado na churrasqueira no meio do Parque Nacional de anavilhanas i [Música] e a gente sai daqui de Manaus de Manaus nós viemos para cá no verão que fica no coração do Parque Nacional de

Anavilhanas quer Todas território aqui são mais de 350 mil hectares E olha que legal Vamos fazer aula acha Dani só que ir até que a floresta alagada Igapó II E aí fora que vocês querem a Amazônia para mim antes das mais especiais do nosso Brasil é E aí

E aí a areia Rio Floresta sombra e água fresca bem-vindas Amazônia SA [Música] E aí E aí [Música] [Música] o capitão vende-se [Música] E aí tô aqui em casa já tô Parque Nacional de anavilhanas emaranhado de ilhas depois viveu linda lindas as cores né água do rio vento

Cura os meses alguns pedaços de Areias praias usa comediante aproveite Oi amor já vai voltar a é bem levinho de locução aula 1 [Música] [Aplausos] [Música] a [Música] gente já tá indo tá e Olha tá vendo todos os anos aqui 2012 2021 foi record de cheia água do rio chegou até aqui [Música]

E aí [Música] o baile da floresta Santo a [Música] a cada quatro corresponde a um animal aqui da Amazônia o meu Tucunaré meu jantar e [Música] e a delícia super bem iluminado E aí e você na casinha na árvore gente ó e olha a umidade dessa terra só

E aí tem tela que delícia [Música] e hoje a gente vai sair de barco fazer um passeio pelo coração de anavilhanas para ser bonito gente também já parar na base flutuante daí você me viu o site de bolso né mas a paisagem que prometi para vocês é incrível e [Música] E aí [Música]

Oi bom dia tudo bem Você é linda vamos lá ai que gostoso [Música] o Parque Nacional de anavilhanas é o segundo maior arquipélago fluvial do mundo o primeiro também fica aqui no Brasil a 100km em Barcelos que é o lugar mais famoso daqui de pesca esportiva

E anavilhanas é o coração né da selva e também da água mais interessante que você visita que diferentes épocas e você ver paisagens completamente diferente você vem na seca você consegue aproveitar as praias e no período da cheia você pode pegar a voadeira o gravar aí o Igarapé e o da pó

Que a floresta alagada e formam vários braços que você entra de bote né gravando aí a floresta de uma forma diferente e o rio é isso né a gente acompanhe esse movimento da natureza daqui da Amazônia consegue buscar um inteiro o [Música] ponto você São Paulo e resolver encarar

Esse projeto aqui no meio da floresta Ok do a história basicamente começa numa viagem que eu fiz jovem 19 anos como Mochileiro para Amazônia vim para cá fiquei 15 dias e tinha uma dificuldade enorme de encontrar pessoas encontrar lugares com estrutura para me levar para

Onde eu queria tá no meio da natureza e depois disso Surgiu uma conversa num happy hour de sexta-feira em São Paulo eu a Fabi que a minha esposa sócia de uma grande amiga nossa a Carol e a gente decidiu naquela conversa que tinha ser sócio de alguma coisa e fazer o próprio

Negócio mas não sabia do que E aí em algum momento surge Olha a minha experiência de Amazônia que é um lugar tão quem tá no Imaginário coletivo mundial a gente não lembrava de um hotel pequeno processo de bons serviços que cuidasse do atendimento da comida da comida na gastronomia não falou vamos

Fazer uma tela Amazônia SA Oi e a gente se entende como um facilitador de experiência em hotel você consegue ter essa percepção porque você praticamente não vê o hotel no meio da floresta até você encontrar o seu quarto e é um bangalô inteiro de verde né você

Toma banho no meio da floresta que fica na rede na varanda E ainda por essa é a calma do hotel é da nossa equipe de daqui né se você não tem gente que emprega a sua alma ali e que tem orgulho de onde trabalha e trabalha feliz e

Soltar não vale nada na geração de renda educação nem com sensação que a gente usa preciso de hoje tudo bom Obrigado beijo tchau [Música] E aí e a gente tá chegando na base um daí você me viu que tem um jacaré gigante o que que chama de Jason existe com sorte para

Poder ela é Oi gente a gente teve muita sorte a gente tem muita sorte vez não tá lindo embaixo da da casa flutuante dos inibe um [Música] bichinho de saber ele é grande para caramba Qual o tamanho dele os 4m 4m são em profissionalismo deixa ele te pegar nada vergonha com ele é

Oi lindo Esse é um animal Jam né é um bicho que chama gatinha não estou acreditando não é [Música] Oi [Música] [Risadas] [Música] tudo bem e eu já contei cinco botos-cor-de-rosa aqui eles para almoçar tranquilo numa boa nesse espetáculo de novo e a gente tá bem para dentro do parque nacional de anavilhanas

E essa interação é o que a gente quer entrar com saudável a distância sem ter filho no ecossistema deles mas observando essa beleza que a natureza só tem aqui e agora de almoçar É tipo como se local Mas é isso aí e esse aqui é meu né É Oi meu gato E aí

E aí [Música] quem [Música] tá no hotel Floresta né você está no meio da selva a gente tá aqui na Amazônia é isso [Música] brincar com essa Sensações você trazer para dentro de você a floresta é uma comunhão que a gente faz com a natureza E aí [Música] E aí [Música] E aí

[Música] o Eba Obrigada Josi disse pastel ele tem uma crosta bem crocante de farinha panko eles ímpar não pastel depois de fazer imagina que é isso não é crocancia ver esse negócio investir bem cremoso né um sonho [Música] e [Música] obrigada E a pedida foi um arroz de pato no

Tucupi jambu e jerimum jerimum Caboclo daqui da região o sabor lembra uma galinhada que a gente acostumada né que tem um caldo bem rico mas com o gosto muito mais forte do Pato e o jerimum ele equilibra Neve quase doce bem interessante vamos pegar o jambo tem que levar fazer comer Jambo a

Língua parece que vai inchando a aceitação de divertida no mínimo formar você aqui jantando gostoso mesmo se ver amanhã que amanhã vai ser mais um dia de amarela até amanhã e [Música] E aí E aí [Música] é mas onde é que a gente acorda bem cedinho aqui na Amazônia e o programa

Que são dois ou você ficar curtindo gostoso outra de Floresta ou entrar na floresta é só que a gente vai fazer hoje numa trilha que a gente vai subir mais ou menos 50 km Rio Acima porque o Parque Nacional de 9 anos né mais de 350 mil hectares e aqui são as

Ilhas do Parque Nacional aqui a gente tem dois tipos de canais diferentes que são os Igarapés né e entre as Ilhas formam outros tipos de canais são chamados de para nós aqui a terra firme e da Posse forma coloquei a chega na região produzindo o nome de apoio raízes de água 1 [Música]

E aí [Música] E aí E aí [Música] E aí na [Música] hora de gravar na Vilhena RO [Música] E aí [Música] E aí [Música] e dá uma olhada essa formação rochosa centenas de milhares de anos elas são chamadas de pedra sanduíche parece que foram colocadas a mão uma em cima da

Outra Olha que lindo né [Música] E aí [Música] bom então isso aqui sem ver o exemplo né da Areia petrificada que são rochas sedimentares né argila e areia petrificada né é argila é como uma cola para areia então vir essas rochas que a gente fazer uma trilha de uma hora

Até as grutas de Madara E aí E aí [Música] E aí G1 E aí [Música] é impressionante os Vans a força da raiz para aguentar quando o fenômeno do Igapó acontece que a senhora fica toda alagada toda né E aí [Música] e essa é a formiga que a gente usa no corpo para

Repelir mosquitos dá uma formiga pequena né mas ela não machuca Ela não fica forte é suportável né aplicada dela então para gente é usar por Miga você basta você bater palma aí elas se agitam e a gente coloca a mão espalha ela pelo corpo ou para obter o repelente

Fala deixa um cheiro bem cítrico né cheiro de floresta e esse é o cheiro é gostoso um cheiro cítrico não é bem bem da floresta meu filho para você coloca [Música] né doente e funciona o bom [Música] e se você puder agora é meio avermelhado né faça primeiro em cima depois a gente

Corta aqui embaixo para poder aproveitar bem a ver [Música] e se a água desse povo a água a geladinha é bem frio e [Música] bom [Música] então esse Daniel Ninho da Tucandeira é uma formiga grande né eu tenho mais ou menos 22 MM assim que tamanho então a

Maior formiga que a gente tem na região ela tem como eu Não exatamente mas é dolorido desejada aqui ó é essa que os indígenas usavam para fazer o ritual na chamada Vitória de passagem para adolescentes a vida da adolescência para a vida adulta Então tem que se preparar para a vida adulta

Então tem que passar por esse ritual com Jesus fazem uma luva de palha e coloca um o ferrão para dentro da luva e a cabeça da formiga para o lado de fora então no dia do ritual por jovem vai fazer o ritual dançando por mais ou menos dez minutos eles dançam justamente

Para suar e parte desse veneno ele é de sai no no suor da da pessoa que tá fazendo do céu ou tamanho é como se fosse uma vespa sem Asa e ela tem ferrão se eu botar meu dedo Aquela minha então não tem como tocar nessa formiga ela em

Atividade e se viva né e aferrado dessa por 6 é comparada a um tiro que que você correndo né E aí E aí tô [Música] quase chegando gente e começa a ver as pedras a água grupo deve tá aqui por perto e [Música] E aí Daniel bruta e sem entrada dela é e

[Música] aqui a primeira das grutas de Madara ela é menor e a gente chama essas grutas Gruta um e a gruta dois né aí Eu sempre gosto de chamar essa primeira aqui a dia a gruta do macaco Tá vendo aquela Rocha ali ela tem a cabeça de um macaco

Dá para ver direitinho ali arrocha né com a cara do macaco se ver a festa o nariz narinas a boca eo queixo dessa pequena pergunta Tira o boné é a gente fez é uma coroa né Vai colar rainha da Amazônia é só falta para todas as formigas não é exata e [Música]

E aí [Música] E aí O Mirante do Gavião Natal design ele tem esse formato da madeira que são como se fosse barcos invertidos na lembra também formato de uma vela ele é todinho de palafita suspenso para não ter contato com o solo que são três e quatro cê a

Sensação de você está numa casa na árvore [Música] se [Música] você não consegue manter a floresta em pé se você não tem geração de renda E aí e quando tem um hotel como esse O Mirante do Gavião como tem um hotel como anavilhanas Jungle lodge que empregam

Funcionários daqueles no verão ou tem o Juma lodge que também tem funcionários locais [Música] e eu pessoalmente nos envolve a comunidade no seu negócio você não tem seu apoio mas você gera riqueza aqui ó o seu vizinho a E aí E aí E aí a febre a primeira vez que eu tive aqui

Era um sonho com essa Mirante que a estrutura é muito bonita né eu achei hotel é um dos hotéis design brasileiro mais bonito mas o que me chama mais atenção do que a beleza do hotel foi o que é um projeto né não é só uma hospedagem a

Gente tem como conceito assim ser um agente transformador da cidade levamos centro essa mensagem do do Turismo do a sustentabilidade então o ecoturismo como o Victor econômico sustentável por Excelência né [Música] está no coração da Amazônia né então estejam turismo sustentável faz obrigação seus outros um turismo que

Tenha consciência né preservação e é isso mas tem que ter geração de renda Isto é E aí [Música] eu Visitei a fundação Almerinda Malaquias que tem um trabalho excepcional de uma secretaria tem uma oficina de reciclagem de papel o cabelo primeiro tudo um torno das famílias né é um grande orgulho que

A empresa tem né É impressionante o antes e o depois né hoje a gente entra menor que isso não só apenas um show maravilhoso de artesanato mas também tá tudo Exatamente é você tem é classes de educação ambiental com as crianças né o próprio projeto de papel reciclável de

Sabonete com aromas e fragrâncias naturais locais aqui e de fato acaba fazendo a diferença e olha isso que a gente tem que ir no Rio Negro tá aqui tá passando um barco a gente tem uma variedade e uma beleza que só tem aqui [Música] aproveitar aqui viu depois da ONU mergulho

Também daqui é muito gostoso mas que me lembram que eu mais gostava essa aqui ó um Dadinho de tapioca assado tem aquela Tapioca flocada e Tô achando que a gente olha a cara dele E olha que lindo a gente fica aqui no café da manhã com os barcos passando

Qual é a rodovia de Amazonas AM [Música] o Aldenor tapioca hoje né que era uma comida muito típica do norte nordeste e do campeonato brasileiro mas muita gente não sabe que vem da mandioca brava e o processo de extração então é o começo Aventura daqui dessa árvore aqui nós

Plantamos gente a gente plantar desse jeito ela vai aqui na terra tipo até esse pedacinho é isso é aí na a mandioca a maniva que essa então ela fica na terra daqui para baixo da terra aí a gente tem que ir lá cortar o tronco aí

Puxar que vem essa que vem essa que quer a macaxeira [Música] e é daqui vem a farinha para que vem a farinha vem a coma vem o Beijo vem a TAP Ok nha tudo daqui aí temos um aqui pra gente fazer eu vou fazer uma Nossa aqui vamos lá vai [Música]

E tem que começa aqui essa é a mandioca a gente se faz o trabalho de bota luva aí para não se machucar faz o trabalho de descascar que é para tirar esse essa caixa aqui ó termina aqui que eu vou falando aqui E quer mais uma vez aí fica difícil desgastante

E aqui sai a massa essa é a venda já massa que faz que vai sair a farinha daqui essa aqui essa massa ela fica na casa de panela fica na Gamela aí que a gente faz a gente pega essa massa aí nós joga para dissolver pagou a ela para ela

Ficar a gente lavar tem um trabalho de lavagem aqui no outro vai lavar é água aí essa água nós vamos botar água aqui para para dissolver a pode fazer assim você mexe me ajuda aqui segura lá na vasilha de baixo na cuia e e e aqui ela vai ficar vai descer só o

Tucupi isso para mim mais olha só essa aqui essa massa aqui essa que saiu agora essa é a gente vai e se dissolve ela penera ela essa aqui é que vai vir a farinha peça aqui ó você vai descer aqui olha que ficou lá embaixo Olha que ficou lá

Embaixo é que tá lá embaixo tem mais a tapioca mas não só a gente pega que maravilha isso aqui é o nosso beijo nossa pipoquinha estou com castanha uma delícia na roça e aproveita tudo a casca para fazer o tudo aqui Aproveita e e fala aí tá saindo a

Tapioca chuva tá real olha aí ó olha só que delícia aí ó o que maravilha olha só olha aqui ó eu fiz um e vamos lá para cozinha né Nós vamos tapioca para perícia cozinha esse olha olha olha a diferença dele ó tá virando uma uma uma coisa só uma massa E aí

É a melhor forma de você conhecer como se fala cultura de lugar ela trabalha da comida que a gente vai fazer agora na desbravar a cultura Manauara aqui o Dadinho de tapioca eles são três ingredientes eu deixei o sal ali só mesmo proporção mais um queijo com ali ele já tem um

Pouquinho de sala Mas então não foi necessidade nós vamos salgado né aí a gente tem aqui a farinha de tapioca que essa daqui que ela é mais focada né o queijo coalho já ralado no caso que é esse aí e a farinha de tapioca O que que a gente vai por aqui ó

E o queijo a gente faz toda essa mistura aqui é muito prático não não sei sinto só três ingredientes hidratado esfria depois esfriar geladeira de um dia para o outro geladeira de um dia para o outro ali ó perfeito A Marcela tem que ser assim ó porque quando ela

Esfriar vai ficar você corta perfeita que aquele tamanho que a gente já tem uma Encosta na informa e atacar a gente pode congelar ele pode ficar na geladeira congelado tem uns 15 dias na geladeira não se tinham lá sim pronto já pode na geladeira congelado graça né

Isso é legal não é inscrito um e ele vira agora boa isso aqui olhando ser aqui também né Sim quanto tempo você trabalha aqui no Mirante sete anos dando já mesmo é [Música] e é muito bom entendi na Cidade Norte né com queijo coalho e ficar crocante com essa tapioca flocada delícia

Obrigada estou resolvendo daqui a pouquinho vem roubar já o bolo de macaxeira e [Música] quando ela faz mais lá que eu comendo e ele ganhei meu bolo de macaxeira e e ele tá muito bom muito [Música] E aí [Música] E aí [Música] Esse é um turismo que você faz com sensação

Que você tem essa interação com a natureza muito forte contato com a nossa floresta e só através de um turismo sustentável consciente que a gente vai de alguma forma exigir que isso seja preservada a [Música] a parte mais isso gente crônica de maxixe sigo no mesmo agora tá saindo ali peixe na

Churrasqueira que é o almoço Caboclo daqui como bem típico daqui eu vou para mesa e E aí E aí E aí [Música] e quando aquela comida que você come você fala fala um gostinho eu lembrava É esse peixe na brasa E aí [Música] e agora vai sentar equipe inteira aqui [Música]

A fôrma para mesa a umidade do Gavião fica em Novo Airão fica na cidade daqui você consegue sair de carro para a cidade vocês quiserem barzinho restaurante a gente vai sair de voadeira para ele sua do ar S aulas no Rio é assim né dá uma olhada

Isso ainda vem que vem uniforme aqui é chinelo tem frescura vai embora né eu quero ver você de tênis e [Música] E aí Oi boa noite tudo bem Boa noite escuta boa E aí E olha que interessante isso que tá vendo aqui no for doar é a pimenta daquela

Formiga que a gente viu na trilha e o inseto é responsável pela pior e mais dolorosa Picada do mundo que essa formiga a dor pela picada da formiga chega ao nível máximo de acordo com a escala de dor nível 47 quem faz uma pimenta disso aqui ó E

Se ela vai eu né só o que eu acho que é melhor né a Anna só que é muito é muito forte mas atenção boa né minha língua tá pegando fogo na cerveja e é uma cerveja Sara Apolo cavaquinho bolinho de pirarucu as pimentinhas do cupe delícia na reta hora Amazonas assim

Levantamento é e olha aqui também crocantes por fora os bolinhos bem de Boteco gostoso Pimentinha cerveja gelada com esse calor e estamos É isso aí [Música] E aí E aí [Música] [Música] tô louca para dar um mergulhar nesse Rio Negro hoje é o dia mais quente

Junto com fritando acho que eu vou sair agora não mergulha numa prévio então programão aqui na Amazônia é uma prainha só para gente pertinho do hotel e [Música] E aí [Música] E aí E aí [Música] a areia Rio Floresta sombra água fresca pede mais uma coisa é E aí

E olha a gente fala de turismo da Amazônia muitos brasileiros não conhecem e muitos estrangeiros e já vieram a Oi e o papel do turista é um papel de conscientização [Música] uma vez você na floresta é um chamado para você faz um friso sustentável você vivenciar as experiências e [Música] e

É caminhar na floresta Cintia temperatura [Música] e as cores e sons e [Música] é você fazer essa interação de uma forma que é correta que a forma que a gente quer para turismo e E aí [Música] E no meio da floresta encontra no coisa Copa essas tá chegando aí [Música]

Eu pedi um gim-tônica com cachoeira não com a gente vai pedir um gim-tônica com maxixe e você não vai isso aí não abre Topic abre aqui que eu não aguento mais tá pegando tudo meses carregadas no final aberta que é [Música]

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